Broa

Ingredientes: 

2 xícaras de milharina (ou fubá)

2 xícaras de leite

2 xícaras de açúcar

4 colheres de margarina

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento

4 ovos

100 g de coco ralado

Preparo

Numa panela misture a milharina, o leite, o açúcar, a margarina, o coco e o sal, leve ao fogo igual se faz um angu (polenta) quando tiver cozido , apague o fogo e ainda quente adicione as claras, uma por vez, mexendo bem.

Adicione o fermento.

Bata as claras em neve e misture junto.

Coloque numa forma untada e leve ao forno por uns 20 minutos.

                                                                                                        Espero que gostem!!! Carla