Cocada de micro-ondas
Ingredientes: 1 lata de leite condensado (395g), 1 ½ xícara (chá) de açúcar (240g), 2 colheres (sopa) de manteiga, 100g de coco ralado.
Preparo: misture todos os ingredientes em uma Assadeira Redonda Marinex e leve ao micro-ondas em potência alta (100%) por 3 minutos. Mexa e leve ao micro-ondas por mais 3 minutos, pause a cada 30 segundos para misturar os ingredientes. Retire do micro-ondas e mexa por 3 minutos para que a cocada não fique açucarada. Deixe esfriar e com a ajuda de duas colheres de sobremesa, molde as cocadinhas. Deixe secar.
Rendimento: 30 unidades.
Variação: para comer essa mesma cocada na colher, faça a receita diminuindo em 1 minuto o tempo de preparo no micro-ondas.
Delicia!! Não esqueçam de me convidar.
Beijokas!!!
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