Caldo verde português

Ingredientes:

• 2 batatas grandes
• 2 litros de água
• 1 caldo de  galinha
•  2 dentes de alho
• 1 cebola
•  azeite
• 2 gomos de linguiça toscana ou paio
• 1 maço de couve

Modo de preparo:


Corte as linguiças em rodelas e frite num fio de azeite com a cebola e o alho e reserve. Corte as batatas em pedaços pequenos e coloque na água com o caldo de galinha. Assim que as batatas estiverem bem cozidas, amasse com o garfo para fazer o caldo. Junte a este mistura as linguiças reservadas e a couve picada e deixe cozinhar por mais 10 minutos!
Se quiserem podem servir também com pães cortados em pedaços!